東京食べ歩き
先日社員スタッフと東京食べ歩きをしてきました(*^-^*)
回った件数は日帰りでなんと7軒！
最後の一軒は吐きそうになりながらの荒行。
かなりハードな一日でしたが、どれも繁盛店でしたのでとても勉強になりました。
そんな食べ歩きを一軒ずつご紹介します(*^-^*)
まずは東京駅で記念撮影！
そして一発はやっぱり朝食～～～
ということで、レストラン格付けガイド「Ｚａｇａｔ」でニューヨークＮｏ１に選ばれた
「ニューヨークの朝食の女王」と言われている「サラベス」で
食べ歩き開始です。ゴ～！
何と言ってもここの一押しはフレンチトースト！
フレンチトースト専用のパンで焼きあがった香ばしい表面はサクッ！な触感。
卵液のしみこみ具合もちょうどよく、ベチャっとはしていないほど良い噛み応え
があり、甘さもちょうど良い甘さです。良くソースたっぷりでフレンチトーストの主役を
奪っているお店もありますが、ここはソースなしでストレートに出してきます。
それだけ味に自信があるのでしょうし、実際美味しかったです。
のっているフルーツはすべてフレッシュで、粒の大きさが半端じゃなかったです。
こちらは◎！
これなんだかわかります？
綺麗なエッグベネディクトです！
実は僕エッグベネディクト初挑戦。初めての味わいにドキドキ。
切ったときの画像を取り忘れましたが、切ると中からトロ～っと卵黄が出てきます。
上にかかっているのはマヨネーズではなく、オランデーズソースと言って卵黄とバターで
作る濃厚なソースです。
下からブリオッシュ、ハム、ポーチドエッグ、オランデーズソースという具合に仕上げる
贅沢卵料理。
初めての感想は、普通にうまいといった感じ。まあ普通です。
オランデーズソースをもう少し頑張ってほしかったですね。
ここではこの2種と、コーヒー3杯だけでした。
でもお会計5千円じゃ足りない(´；ω；`)ｳｩｩ
東京価格おそるべしです。
店内の雰囲気が若干カジュアル寄りで、店員さんも20代で若めでしたし、
教育も微妙でしたので、トータルのパフォーマンスをしては30点くらいじゃないかなと。
朝食で一人1800円程度とるのですから、料理だけでなく、トータルをきちんとして
もらわないといけないですよね。
きっとニューヨークにあるお店とはだいぶ違う感じになってしまっている
と思います。その辺がっかりでした。
もし行くのであれば、フレンチトーストだけでいいかも。
次回に続く